Banner
De blev faktiskt godkända, i alla fall smakmässigt!

De blev faktiskt godkända, i alla fall smakmässigt!

Okej, nu har jag gjort mitt första försök att baka macarons! Det VAR ett komplicerat recept, nästa gång ska jag nog testa något lite lättare. Framför allt är jag ju ovan att mäta allt i vikt istället för i volym. Det jag lyckades sämst med var som synes konsistensen på smeten – den ska ju egentligen flyta ut precis lagom från spritsen så att det inte blir några små toppar och bucklor på macaronerna. Jag tror också att jag malde mandelmjölet för grovt, det blir lite “fullkornskänsla” på dem när de är så korniga. (Fast å andra sidan kanske de känns nyttigare då….?) Färgen blev ju inte heller så där ljuvt rosa, utan snarare lite ljusbrunlila.

Men i övrigt måste jag säga att de blev riktigt goda. Inte fullt så frasiga som färskingar från Ladurée, mer som Ladurées macarons dagen efter, när de börjat bli lite sega. Vilket jag i och för sig gillar! Smörkrämen inuti med rosépeppar i blev mumsig, om än en enorm mängd om man följer receptet. Antingen ska man nog försöka göra lite mindre mängd, baka dubbel sats av själva kakorna eller baka nåt annat som också kan tänkas ha smörkräm i sig.

Jag avslutade med att lägga lite malda frystorkade hallon i en tesil och pudra över, så känns macaronerna lite proffsigare och lite mindre “fullkornsbuckliga”…

Receptet jag följde (förutom äggvitepulver som jag helt enkelt inte hittade) hittar du alltså via det här inlägget. Försök att inte jämföra receptbilderna med mina, jag tror mina förlorar på det, haha. Kul var det hur som helst, testa du också!

Translation. I finally tried making macarons, and they might nog be pretty but they are really good!

#Etiketter
recept

15 kommentarer

///////////////
  1. Elin

    I senaste Elle (nr 7, med Drew Barrymore) har de ett recept på macarons, i volym mått istället för vikt. Kanske lite lättare? Jag tänkte i alla fall testa det någon dag!

    0
    1. Tsoydesign-Maria

      Elin: Tack för tipset!

      Angelica: Jag siktade nog inte mot perfektion, det var ju första gången. =)

      Anna: Tack för tipset du också!

      0
  2. Angelica

    De ser väldigt goda ut även om de kanske inte blev helt perfekta =)

    0
  3. Anna

    I Nigellas “how to be a domestic godess” finns flera recept på macaroons. Recepten är på engelska men utan konstiga ingridienser. Bland annat finns ett recept på pistachio macaroons som blir gröna. Superfint!

    0
  4. Rare Autumn

    lite buckliga, men jag måste säga att de ser goda ut!

    0
  5. Anna-Karin

    Hej! Om du vill slippa mala nästa gång så finns det mandelmjöl på Lidl.

    0
  6. Skönt Hemma

    Åh du fick till ett recept till slut 😀 De ser ju riktigt mumsiga ut, såpass att jag själv måste prova.
    Ha en trevlig helg!
    Ps, har lagt till dig på min favvolänklista 😉
    Ha en trevlig helg!

    0
  7. Pingback:Projekt för din vägg! | Tsoydesign – inredning och design som blogg.

  8. Nina

    Men hallå, jag fattade aldrig att du bakat de där sakerna från himmelriket alldeles själv. Så himla himla goda, kunde ju inte sluta äta!
    Stort tack!

    0
    1. Tsoydesign-Maria

      Nina: Haha, jo mitt första försök, mycket nöjd av att det inte blev macaronpannkaka av alltihop. =)

      0
  9. 3kärlekar

    MMMMM vad gott, vi pratade om dessa godingar igår och jag hade svårt att förklara vad det var, vad de innehöll- nu vet jag det! 🙂

    0
  10. Pingback:Macaroner 2.0 | Tsoydesign – inredning och design som blogg.

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.


система автоматического полива цена

arbud-prom.com.ua/poruchni-i-perila-iz-nerzhaveyki